《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》(陈炳岐)扫描版[PDF]

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  • 简  介  图书分类: 经济管理出版社: 中国经济出版社发行时间: 2006年01月语言: 简体中文
  • 类  别  资料
  • 小  类  电子图书


  • 详细介绍简介: 内容简介
    毫无疑义地,拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务,运营与管理的操作手法似乎尖锋相对,却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在,本书从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析,完全揭密了餐饮巨头的成功之道。
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